Ciao,
hai capito in pieno la necessità!
Il taglio sarebbe ottimo, ma basterebbe anche solo una riga <hr> tra le varie voci.
La cosa dovrebbe essere molto semplice da fare...con due cicli for annidati, solo che mi viene il dubbio che si possa fare sui file di stampa. Un'altra soluzione sarebbe di usare uno script java piuttosto che PHP, ma anche questo non so se si possa fare nei file di stampa del programma.
Inoltre ho il manuale della stampante termica con indicati i comandi ESC per eseguire il taglio, ma non saprei come inviarli alla stampante con il file di stampa. L'implementazione a programma di una flag apposita per lo scopo sarebbe ottimo e utile penso a molti.
Attualmente ho già modificato a dovere la stampa bar che fornisca l'intestazione della sagra, con riferimento al numero ordine,data,ora cassa e cassiere e il resoconto delle ordinazioni "bar", sotto vorrei implementare la lista a "singole voci" con il solo alcuni dati dell'ordine sul singolo bigliettino (tipo numero e data-ora). L'intestazione completa + con il singolo bigliettino da diritto al ritiro del prodotto (quindi non sarebbe nenache male se non fossero pretagliati).
Comunque, intanto grazie per l'interessamento e l'immediato feedback/supporto che mi avete dato.
Complimenti a tutti!