Ci sono 2 modi per gestire i menù diversi ogni sera.
a) nel caso tu abbia alcune pietanze uguali tutte le sere mentre altre sono specifiche per ogni serata, puoi creati una categoria "NON DISPONIBILE" e la attivi come "non visibile". Ti crei tutti i piatti di tutte le serate. Quelli presenti tutte le sere li inserisci direttamente nella categoria corretta (Primi, Secondi, ecc.). Gli altri li metti tutti nella categoria "NON DISPONIBILE". Sera per sera poi li sposti nella categoria corretta per rispostarli a fine serata.
b) nel caso invece tu abbia menù diversi ogni sera ti crei più tipologie di Primi, di Secondi, ecc. (es. PrimiSabato, PrimiDomenica, SecondiSabato, SecondiDomenica, ecc.) e le rendi visibili o non visibili a seconda della serata che hai.
Spero di essere stato abbastanza chiaro.
Ciao.
Mauro.