La lunghezza di uno scontrino non dipende dal numero di persone ma dalla quantità di pietanze che scelgono. Se tu avessi solo 2 primi e 2 secondi, anche se arrivano 5.000 persone tutte insieme e fanno un ordine unico, più di 4 righe nell'ordine non puoi avere.
Considera poi che le persone, molto spesso, ordinano pietanze simili tra di loro ("Hai preso Bigoli al ragù? Li prendo anch'io!!"). E' veramente difficile andare oltre la dimensione di un A4. A me capita solo quando faccio la prova di stampa del listino completo. E comunque, con le stampantine termiche, il problema non sussiste.
Tu, come hai fatto a fare un ordine così grosso? Era un ordine effettivo o un ordine di prova?
Ciao.
Mauro.