La seconda cosa che hai chiesto si può già fare. Quando hai il programma in rete (DB su PostgreSQL), basta mettere un pc in cucina, collegato allo stesso DB, e variare le quantità sul magazzino secondo disponibilità. Automaticamente le casse andrebbero a pescare sugli importi aggiornati.
Prova, se hai qualche dubbio, chiedi ancora.
Ciao.
Mauro.