Scusami se mi permetto,
se avete delle addette usale non per distribuire i fogli e scriverci sopra i numeri, ma per accogliere i clienti e farli accomodare consegnando loro pure il menù della serata, gli assegnano un tavolo libero (le nostre sono munite di piantina dei tavoli liberi, così occupiamo TUTTI posti la gente non si approffita e poi sono comunque sempre in "sala" attente se succede qualcosa o il minimo disguido, l'ordine non evaso la richiesta strana ecc.); intanto i clienti si siedono (magari capiscono cosa ordinare e magari uno solo va in coda alla cassa).
Quando uno fa l'ordine si presenta alla cassa dice NOME e TAVOLO e il gioco è fatto con un paio di stampanti il tutto arriva dove serve e i clienti stanno in piedi il giusto per fare la coda alla cassa, poi arriva subito il bere con i coperti (che in genere è rapido) e l'attesa non è snervante, seduti con i propri amici, e non premono sui poveri cassieri.
E poi credo pure che accogliere i clienti sia comunque una bella cosa, così non servono QR o smartphone si semplifica il tutto e si riduce la spesa, non so voi ma noi zero possibilità d'investimento eh..