Non so se il problema sia mio o ho interpretato male la risposta, nella tabella "ordini" non ho le pietanze relative ad ogni ordine effettuato, ma solamente un riepilogo generale come il totale, l'id, il numero progressivo, la data, il resto ecc..
Inoltre, dopo aver cambiato il totale di un ordine e riaver aperto il programma, i totali non cambiano.