Pur essendo fattibile, ritengo questa soluzione ancora più complessa.
Prendi un bel tablet con Windows 10 e risolvi tutto (consiglio anche un mouse bluetooth). Ci sono un mucchio di cineserie che funzionano abbastanza bene e non costano un capitale.
Io ho provato il Mediacom W700 (preso a 39,90 euro) e lo ritengo un po' piccolo. Ha uno schermo da 7". Anche il touch è abbastanza scadente. Con il mouse invece funziona abbastanza bene.
Poi ho preso un CHUWI VI8 dalla Cina (circa 100 euro compresa dogana). Qui siamo sugli 8" ed è già un passo avanti. Il touch è molto più sensibile (chiaramente, più spendi, più hai) ma consiglio sempre il mouse bluetooth. Il programma si adatta bene allo schermo e i bottoni delle pietanze si premono senza problemi. Leggermente più complicato è inserire i dati del tavolo, del cliente ecc. ma comunque niente di impossibile. Ricordiamoci sempre che si tratta di un uso "rubato" ad un pc portatile o fisso con tanto di tastiera fisica. La tastiera virtuale del tablet, quando appare, copre metà schermo, e questo può causare qualche difficoltà. Ritengo però che, una volta presa l'abitudine a questo tipo di immissione, diventi tutto più facile.
Adesso sto aspettando un Teclast X98 Plus II. Questo tablet ha lo schermo da 9.7". Doppio sistema operativo (Windows10 e Androin 5.1). Vi farò sapere come funziona appena mi arriva.
Ciao.
Mauro.